100425 En god paj!
Sätt ugnen på 225grader.
PAJDEG:1 dl dinkelmjöl (siktat)
1,5 dl dinkelmjöl (fullkorn)
0,75 dl kesella 10% fett
75 g smör
Knåda ihop och lägg i frysen ca 30min...
FYLLNING:
Detta är ett alternativ, välj det du tycker är gott!
1½ dl hackade tomater.
2 dl grovt riven vitkål2 dl hackad purjolök
1 finhackad rödlök
4-5 hackade champinjoner
Blanda detta...
5 ägg
4dl sojamjölk
3msk kesella
salt och peppar (vit eller svart)
½ dl hackad färsk basilika
½ dl smulad fetaost light eller tofu
Vispa ihop detta...
Bred ut degen i en form, bred ut det gröna och häll över äggblandningen.
In i ugnen i 45-50min..
Gott med en enkel sallad till.. Hör gärna av dig vad du tyckte!
Å, ny header. Läcker.
Det receptet kopierar jag ...om jag nu inte blir bjuden på pajen!!? :-)) mam